Du hast ernst gemeintes Interesse an gutem Essen und Trinken? Außerdem bist du begeisterungfähig und willst das an die Gäste weitergeben? Sterne-Erfahrung in einem ähnlichen Betrieb hast du auch? Dann ist die Stelle als Lokalleitung im Nobelhart & Schmutzig vielleicht genau das, was du suchst.
Du freust dich über einen guten Kohlrabi genauso wie über die perfekte Butter, und Wein ist für dich nicht nur ein Getränk, sondern das Produkt eines Menschen mit einer Haltung. Wenn Essen für dich auch immer eine ethische Seite hat und du dich darüber hinaus mit Werten wie Inklusivität, Wertschätzung und Fairness identifizierst, dann solltest du Teil des Teams im Nobelhart werden.
Das sind die Aufgaben:
ÜBER UNS
2015 haben wir unser Speiselokal an der Friedrichstraße eröffnet, unterwegs einen Michelin-Stern abgesahnt, es 2022 auf Platz 17 der World’s 50 Best Restaurants Liste geschafft und unseren Ruf als “Deutschlands politischstes Restaurant” ordentlich zementiert.
Seitdem ist viel passiert, aber eine Sache ist damals wie heute wahr: Wir wären nichts ohne die Menschen, die für uns arbeiten. Ganz im Sinne unserer “wertezentrierten Gastronomie” stehen diese im Zentrum unseres Handelns. Und nein: Wir machen sicherlich nicht alles perfekt, aber wir möchten es auf jeden Fall immer besser machen. Egal ob in Küche oder Service, im täglichen Miteinander oder im Vorantreiben einer verantwortlicheren, nachhaltigen, qualitätsfokussierten Speise- und Konsumkultur.
All das kannst du aktiv mitgestalten.
Deswegen freuen wir uns über Bewerbungen von Menschen, die über den Tellerrand schauen, Dinge hinterfragen und vorantreiben wollen. Umso besser, wenn du dich mit unseren Werten identifizieren kannst. Ja, wir brennen für Qualität, hervorragende Lebensmittel und die Landwirtschaftswende. Ebenso wichtig sind für uns aber Inklusivität, Wertschätzung und Fairness innerhalb jedes wirtschaftlichen Unterfangens. Mehr über unsere Werte findest du hier.
DU
Das ist eine Vollzeitstelle (40 Stunden bei 4-Tage Woche) und sie ist zu besetzen ab September.
Wichtig: Wir wissen, dass vor allem weiblich sozialisierte Personen dazu neigen, sich nicht auf eine Stelle zu bewerben, wenn sie nicht nahezu alle Anforderungen erfüllen. Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, möchten wir dich ausdrücklich bitten, dich trotzdem zu bewerben. Ebenso freuen wir uns über Bewerbungen von Menschen, die strukturell benachteiligt sind. Bei uns sind LGBTQ*-Personen, POC, neurodivergente Personen und Menschen mit Behinderungen ausdrücklich willkommen. Auch “ältere Semester” laden wir herzlich ein, sich zu bewerben.
Dein Anschreiben und deinen Lebenslauf an: Juliane Schwaier (broterwerb@nobelhartundschmutzig.com )
Titelbild via Caroline Prange.
